1、主料:腌的鳜鱼700克 。
【腌鲜鳜鱼怎么做】2、辅料:猪肋条肉(五花肉)35克、青蒜20克 、冬笋35克 。
3、调料:酱油30克、 菱角粉6克、 姜15克 、白砂糖5克、 猪油(炼制)70克、 黄油10克 。
4、将鳜鱼去鳞、鳃,去内脏洗净,两面刻斜花刀,晾干;
5、冬笋去皮,洗净,煮熟,切片;
6、青蒜择洗干净,切段;
7、将猪肉洗净,切片备用;
8、锅放火上,下猪油用大火烧七成热,将鳜鱼放入炸至呈淡黄色,倒入漏勺沥净油;
9、锅内留少许底油,将猪肉、笋片放入锅内略煸;
10、再将鳜鱼放入,加酱油、姜末、酒、糖和鸡汤350毫升烧开,即转小火继续烧;
11、烧至汤汁将干时,撒入青蒜段,跟着调水菱角粉下锅勾薄芡,淋少许猪油即成 。
- 微信找不回来了怎么办
- 西米怎么包粽子好吃
- word2019怎么自动生成目录
- 白酒怎么区分粮食酒和勾兑
- 笔记本电脑壁纸怎么设置
- 发卡怎么抽到的
- 虾头怎么炒
- 什么螃蟹蟹黄最多◎怎么挑选蟹黄多的螃蟹
- 床上红蚂蚁怎么消灭
- 不锈钢杯子有异味怎么去除