【番茄解冻放冰箱还能吃吗】番茄解冻放冰箱还能吃 。番茄经过冷冻再解冻会变的比较蔫 ， 这是因为西红柿的水分子结成的冰晶比原来的水分子要大 ， 解冻会破坏番茄的细胞组织结构 ， 不影响食用 。解冻的番茄应该尽快食用 ， 放置时间不能过长 ， 会引起变质 。
番茄：
番茄即西红柿 ， 是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物 ， 体高0.6～2米 ， 全体生粘质腺毛 ， 有强烈气味 ， 茎易倒伏 ， 叶羽状复叶或羽状深裂 ， 花序总梗长2～5厘米 ， 常3～7朵花 ， 花萼辐状 ， 花冠辐状 ， 浆果扁球状或近球状 ， 肉质而多汁液 ， 种子黄色 ， 花果期夏秋季 。
番茄原产南美洲 ， 中国南北方广泛栽培 。番茄的果实营养丰富 ， 具特殊风味 。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏 。