泡菜能放太阳下晒吗

泡菜放太阳下晒会很快腐败、变质 。表现为膨胀出很多气体、味道变臭等,应该放在阴冷处保存 。
【泡菜能放太阳下晒吗】泡菜,古称葅,是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜 。一般来说,只要是纤维丰富的蔬菜或水果,都可以被制成泡菜 。泡菜是一种风味独特的乳酸发酵蔬菜制品,原料多样,制作简便,成本低廉,食用方便,具有良好的感官品质和适宜的口味等优点 。