鲜虾仁饺子馅制作方法

【鲜虾仁饺子馅制作方法】1、材料:鲜虾30只,虾仁200g,马蹄100g,青葱末30g,洋葱末10g,盐1小匙,糖1小匙,米酒1大匙,胡椒粉少许 。
2、鲜虾去壳去肠泥后洗净,加入米酒抓匀腌约10分钟备用 。
3、虾仁以刀背拍碎;马蹄剁碎备用 。
4、取一大容器放入虾仁末、马蹄末和其余材料及调味料一起搅拌均匀成虾仁内馅即可 。