用料：红苋菜460克、蒜米3瓣、食用油10克、盐2克 。
【红苋菜怎么炒】1、红苋菜摘掉根须 。
2、放洗菜的水槽里冲泡10分钟后捞出沥干水分 。
3、蒜米去皮切成小颗粒 。
4、烧热油锅 ， 放入食用油和蒜泥煸出香味 。
5、放入红苋菜大火翻炒 ， 建议用深的铁锅 ， 这样容易翻炒均匀 。
6、红苋菜翻炒到体积缩小 ， 加入盐调味 。
7、盐融化后翻炒均匀即可 。

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