春季
【儿菜什么季节吃的】儿菜是一种生长非常奇特的蔬菜 ， 幼苗生长到一定阶段 ， 从叶腋处长出的芽不断膨大 ， 以至以膨大的芽块代替 ， 每个芽块100到200克 ， 每株生有芽块菜15到20个 ， 呈宝塔形 ， 非常美观 ， 儿菜营养丰富 ， 品质细嫩 ， 味道鲜美 ， 吃法多样 ， 炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可 ， 是宴宾席上的美味佳肴 。
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