板栗容易坏吗

板栗是生活当中非常普遍的一款食材煮好以后口感绵软 , 而且烹饪的方式也很多 , 所以受到不少小伙伴的喜爱 。板栗这种食材很多人都喜欢吃 , 但是大家了解板栗容易坏吗?挑选板栗时又有什么好方法呢?接下来就让我们一起看一看 。
一、板栗容易坏吗
容易 。新鲜的板栗里边会有大量的水分 , 如果存放的过久或是保存不当 , 很容易出现变质的现象 , 所以在存储板栗的时候也是需要一些技巧的 。板栗购买以后需要尽快烹饪 , 存放的时间也不能太长 , 以免保存过久出现腐烂或是其他变质的现象 。
二、板栗挑选方法
1.看外壳
购买板栗的时候可以用手捏一下板栗的外壳 , 如果外壳捏起来比较坚硬 , 说明这样的板栗是比较饱满的 , 如果板栗捏起来质地会比较软 , 说明这样的板栗会比较干比较 。
2.看外形
买板栗的时候可以观察一下形状 , 尽量挑选半圆形的这样的板栗 , 果实会更加的饱满 , 因为光照的时间比较充足 , 所以口感吃起来也会更甜一些 。
3.看颜色
【板栗容易坏吗】新鲜的板栗外壳颜色会比较深 , 为深褐色 , 如果板栗的外壳出现了变色的现象 , 说明板栗出现受热变质或是已经有虫蛀 。
4.看绒毛
购买板栗的时候可以观察一下板栗的表面绒毛 , 如果板栗表面的绒毛比较多 , 说明这样的板栗比较新鲜 , 如果板栗表面的绒毛比较少 , 说明这样的板栗放置的时间比较久 。如果可以在购买板栗的时候也可以打开品尝一下 , 品质好的板栗 , 口感会甜滋滋 。
板栗的吃法是比较多的 , 可以煮着吃 , 也可以蒸着吃或是用来制作糖炒板栗等等 , 板栗在制作之前可以用剪刀在表面剪开一个小口 , 或是用刀在表面切上十字花 , 这样便于板栗入味 。喜欢吃甜口的板栗 , 在煮的时候可以加入一些白砂糖 , 这样口味会更甜 。