冰粉是什么做出来的

冰粉是现在的网红美食,起源于四川,重庆一带,尤其夏天冰粉特别受欢迎 。对于爱吃冰粉的小伙伴来说,在吃的同时也想了解一下,冰粉是什么做出来的?说不定以后自己在家也可以制作 。那么咱们今天就一起来揭开冰粉的神秘面纱 。
一、冰粉是什么做出来的
冰粉籽
冰粉其实是用冰粉籽做的 。而冰粉籽是从霹荔果里面提取出来,一般把它称为为冰粉籽 。它的颜色是咖啡色的,果粒很小,把它包在纱布当中放到水中去搓,就可以制作成冰冰粉了 。所以爱吃冰粉的小伙伴,可以买上一些冰粉籽来搓,这是最传统的做法 。当然现在也有现成的冰粉的粉剂来卖,直接冲水煮开就可以 。
二、冰粉怎么做
1.冰粉籽搓
买上一些冰粉籽,然后准备一大盆水,先将冰粉籽包在纱布当中在水中浸泡五六分钟 。然后抓紧纱布开始揉搓,就像平时搓衣服一样 。在揉搓的过程当中,冰粉籽里面就会出现很多的粘液,这些粘液溶入水中就可以做变成了冰粉了 。当冰粉籽搓的只有泡泡的时候,说明已经搓的差不多了,然后把提前沉淀好的石灰水倒进去,边倒边搅拌,沉淀之后就是冰粉了 。
2.用冰粉粉剂
【冰粉是什么做出来的】为了让广大小伙伴都能够自己在家制作冰粉,有专门的冰粉的粉剂卖,只要买上一包冰粉粉剂,然后准备适量的水 。把水烧开之后,把冰粉粉剂倒入调匀之后放凉,或者放到冰箱里面冷藏一下,就可以变成冰粉了 。
3.加入配料
制作好的冰粉是没有味道的,所以在里面需要加入配料 。配料根据自己的口味和习惯来添加,可以把自己喜欢吃的各种水果,比如西瓜、芒果、桃子、蓝莓、火龙果等放进去 。也可以加入一些果干,比如蔓越莓干、山楂葡萄干等等 。还可以加入一些花生碎、芝麻等等 。当然红糖水也是不能少的 。
夏季每天天气都很热,所以吃一碗冰冰凉凉的冰粉,是最惬意的事情了 。外面买上一碗冰粉其实还是挺贵的,所以小伙伴如果有时间有条件的话,建议大家可以自己在家制作冰粉 。自己做的冰粉相对来说会更干净一些,而且价廉物美 。