区分红豆和赤小豆的方法:赤小豆为扁形,红豆为圆形;赤小豆与红豆比较,相对细长,赤小豆的颗粒比红豆小;赤小豆通常是暗红色,有时候为褐色、黑色或者草黄色,而红豆则主要为暗红色 。
红豆:
红豆,豆科相思子属植物,广泛分布于热带地区 。红豆喜光,根深材韧,抗风力强,根系发达,具根瘤,能固定大气中的游离氮 。红豆属于藤本,茎细弱,多分枝,羽状复叶,小叶8~13对,膜质,对生,近长圆形 。总状花序腋生,花序轴粗短,花小,密集成头状;花萼钟状,花冠紫色,旗瓣柄三角形 。荚果长圆形,果瓣革质,成熟时开裂,种子椭圆形 。
赤小豆:
【如何区分红豆和赤小豆】赤小豆,豆科豇豆属一年生半缠绕草本植物 。它原产亚洲热带地区,朝鲜、日本、菲律宾及其他东南亚国家亦有栽培 。其茎纤细,羽状复叶具3小叶,小叶纸质,卵形或披针形,基部宽楔形或钝,全缘或微3裂,总状花序腋生,有花2~3朵,苞片披针形;花梗短,花黄色,长约1.8厘米,宽约1.2厘米,荚果线状圆柱形,种子6~10颗,长椭圆形,通常暗红色,种脐凹陷,花期5~8月 。
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