1、主料：白菜1棵、五花肉1块 。
2、辅料：小葱适量、姜适量、食盐适量 。
3、将腌渍后的中等颗咸白菜切成块状 ， 将带皮的五花三层的猪肉切成方寸形 ， 一同放入铁锅内 。
4、加以葱、姜、盐等佐料 ， 用文火慢炖 ， 经过两小时 ， 方可食用 。
【喇嘛肉的做法】5、炖好了的喇嘛肉 ， 表面一层滚动的油花 ， 大块猪肉在菜中裸露 ， 一种诱人解馋的情绪顿然而生 。

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