用料：白菜少半颗，肉300克，木耳适量，豆皮适量，油适量，葱姜蒜适量，盐适量，酱油适量，鸡精适量 。
做法：
1、白菜洗净切丝，肉切丝木耳泡发并清洗干净 。
2、豆皮切好，葱姜蒜切好备用 。
3、开火放锅倒入适量油，油稍热放入肉丝翻炒 。
4、炒至肉变色放入酱油上色，倒入白菜丝继续翻炒 。
5、炒至白菜半熟时加入木耳继续大火翻炒 。
【白菜丝炒肉的家常做法】6、最后加入豆皮，放入适量盐，鸡精翻炒均匀即可 。

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