1、直接煮熟或蒸熟后食用 ， 是最简单的吃法 ， 咸鸭蛋洗净 ， 冷水放入锅中 ， 水要漫过鸭蛋表面一个指节 ， 等水烧开后 ， 关到小火 ， 让水维持90度以上 ， 持续煮10分钟即可 。
2、煲粥 ， 芥菜咸蛋粥等 。大米淘洗干净 ， 放入适量水煲粥、芥菜洗干净 ， 切碎 ， 用淡盐水泡着 ， 等白粥煮较绵绸时 ， 放入芥菜、咸蛋 ， 煮开后即可 。
3、煮汤 ， 可与芥菜、枸杞叶等一起煮咸鸭蛋汤 。把咸鸭蛋打在碗里、待用；瘦肉洗净切片 ， 芥菜洗干净、切段、汤锅里煮开水 ， 水开后放入瘦肉、咸鸭蛋煲10分钟、放入芥菜 ， 大火煲开、调入适量盐 ， 淋上一点油即可 。
4、和其他食材一起蒸 ， 比如蒸猪肉、蒸豆腐、蒸三蛋等 。
【咸鸭蛋怎么吃】5、和其他食材一起炒 ， 如蛋黄南瓜、咸蛋炒苦瓜、咸鸭蛋炒辣椒、咸鸭蛋炒土豆丝等等 。

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