做法:洋葱300克、猪肉200克、食盐2克、生抽2克、花生油15克、调味鲜2克 。
1、洋葱切丝 , 切点辣椒 , 肉切丝或切丁 。
2、先将辣椒炒香 , 放进肉丁洋葱 , 大火炒匀 , 出锅即可 。
营养价值:洋葱 , 是我国常见的蔬菜 , 不仅有较好的食用价值 , 其药用价值也很高 。富含多种营养物质 , 例如维生素C、叶酸、槲皮素和前列腺素A等 , 主要有预防癌症、维护心脑血管健康、杀菌、助消化等功效 。
【怎么炒洋葱】1、预防癌症虽然吃过洋葱后 , 会有很大的味道 , 年轻人经常会避免食用洋葱 , 但是平时多吃点洋葱 , 对预防胃癌有一定的效果 。
2、维护心血管健康洋葱中的前列腺素A可以扩张血管、降低血液黏度 , 从而可以预防血栓的形成 , 再加上丰富的槲皮素有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化 , 抗动脉硬化 , 从而维护心血管健康 。
3、杀菌洋葱中含有植物性杀菌素比如大蒜素等 , 我们也可以用洋葱外涂 , 有很好的抑制真菌的作用 。 , 所以在一定程度上还可预防感冒 。
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