【钵仔糕是什么样子的◎钵仔糕需要用到哪些食材】钵仔糕是广东地区非常有名的一种小吃 , 在街边随处可以看见 , 现在也登上了大雅之堂 , 很多酒店也会有钵仔糕 。那么钵仔糕是什么样子的呢?很多没吃过的小伙伴对其非常好奇 , 今天就来跟大家具体介绍一下钵仔糕 。
一、钵仔糕是什么样子的
其实光听名字就可以大概了解它的一个形状 , 就像一个碗 , 因为它制作的时候 , 需要倒入到玻璃小碗当中定型 , 所以做出来的形状的是圆形的 , 当中会插上一个小棍 。同时钵仔糕是用马蹄粉或者木薯粉做出来的 , 所以蒸熟之后晶莹剔透 , 里面加入不同的食材 , 就会呈现出不同的颜色 , 所以非常的好看也好吃 , 是颜值与口味融于一体的一种美食 。
二、钵仔糕需要用到哪些食材
1.马蹄粉或者木薯粉
钵仔糕所用到的原材料并不是面粉 , 也不是糯米粉 , 也不是米粉 , 而是用马蹄粉或者是木薯粉 , 这两种粉最大的特点就是蒸熟之后 , 晶莹剔透的 , 看上去很有质感很Q弹 , 这是钵仔糕的特色之一 。
2.不同口味的食材
钵仔糕的口味是不一样的 , 它并不是固定的 , 可以根据自己的口味来用不同的食材做出味道来 。比如可以用紫薯做出紫薯味 , 草莓做出草莓味 , 芒果做出芒果味 , 还有巧克力味 , 抹茶味 , 红豆味 , 葡萄干味等等 , 所以做钵仔糕需要准备不同口味的食材原料 。
3.白糖
钵仔糕吃上去甜甜的 , 所以在制作钵仔糕的时候 , 里面需要加入适量的糖 , 白糖或者冰糖都可以 。白糖的甜味更足一些 , 冰糖的口感的是更清爽一些 , 但是糖不要放太多 , 否则太甜反而会失去钵仔糕原本的味道 。
通过今天的介绍 , 相信大家对于钵仔糕已经有了一个初步的认识 , 但是很多没有吃过钵仔糕的小伙伴 , 还是非常好奇这种食物的味道的 。所以大家可以去到广东去品尝一下 , 最正宗的钵仔糕的味道 , 感受一下这种街边小吃的独特魅力 。
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