【鲶鱼怎么清洗】把鲶鱼宰杀好 ， 放在一个盆子里 ， 然后烧一锅开水 ， 把开水刚烧开轻浇到鲶鱼身上看鱼身上粘液全部变色 ， 加冷水 ， 然后轻轻清洗掉鲶鱼身上的粘液 ， 接下来把鱼腮抠掉 ， 然后把鱼肚子中的黑膜以及肚子中的淤血全部清洗干净 ， 最后可以把鱼倒入盐水中浸泡片刻再捞出烹饪 。
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