1、露酒中含有丰富的水分 ， 以及一定的乙醇成分 ， 糖类 ， 多酚物质 ， 脂肪酸、琥珀酸、羟基酸等有机酸 ， 富含多种维生素 ， 以及锌、镁、钙、钾等矿物质元素 ， 含有丰富的营养成分 。
【露酒的营养价值】2、根据《中华人民共和国行业标准》对露酒的定义 ， 露酒是以蒸馏酒、清香型汾酒或食用酒精为酒基 ， 以药食两用的动植物精华 ， 按先进工艺加工而成 ， 改变了其原酒基风格的饮料酒 。
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