1、在烹调时加人糖的时候如果炒太久或者温度过高的时候使糖碳化（焦化）了 ， 就出现了苦味 。
2、糖本身就是碳水化合物 ， 而且现在的食用糖基本含合成成分 ， 糖精钠（糖精）作为历史最长 ， 但也是最引起争议的合成甜味剂 ， 或多或少存在于食用糖产品中 。糖精钠耐热及耐碱性弱 ， 酸性条件下加热甜味渐渐消失 ， 溶液大于0. 026 %则味苦 。所以在入糖炒菜的时候要避免温度过高 。
【白糖熏肉不上色还苦怎么回事】3、如果已经出现苦味为避免苦味加重马上加点水 ， 在烹调的时候加点姜片和醋有助于盖住苦味 。如果知道烹饪时加较长 ， 糖等调味品还可以后来添加 ， 还可以少量逐次添加 。

• 不锈钢蹲便器的选购以及注意事项
• 电脑为什么不能关机
• 睡不着了怎样弄 如何改善睡不着
• 电脑为什么不能启动
• 杀破狼经典语录
• 电脑为什么开不了机
• 金刚菩提清理不干净
• 一刀传世神石进阶光印有什么用 游戏玩家要想升级一定不能少神石进阶光印
• 为什么电子厂不要带烟疤的
• “清明不戴柳，来生变黄狗”是什么意思？