广陈皮与普通陈皮怎么区分◎如何分辨陈皮年份

陈皮是很常见的中药 , 药效有很多 , 有广陈皮和普通的陈皮 , 有些人会用通陈皮冒充广陈皮 , 广陈皮与普通陈皮怎么区分?如何分辨陈皮年份?下面小编就带来介绍 。
广陈皮与普通陈皮怎么区分【广陈皮与普通陈皮怎么区分◎如何分辨陈皮年份】陈皮来源于芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮 , 分为“陈皮”和“广陈皮” 。其中 , 广陈皮特指产自广东新会的茶枝柑、并经干燥且陈化三年以上的果皮 。作为道地药材 , 广陈皮与普通陈皮价格相差20倍左右 , 市面上多有以普通陈皮冒充广陈皮的现象 , 影响了其临床用药的安全性和有效性 。
与普通陈皮相比 , 新会陈皮橙皮苷含量较低 , 川陈皮素等多甲氧基黄酮含量较高 。据介绍 , 多甲氧基黄酮是柑橘属特有的天然黄酮类化合物 , 具有抗炎、抗肿瘤、抗氧化、降脂减肥、神经保护等药理活性 。多甲氧基黄酮含量更丰富 , 也提示广陈皮在这些方面的药效更优 。
如何分辨陈皮年份看颜色:年份短的陈皮内表面呈淡白色或黄白色;高年份的陈皮内表面浅褐色(逐年加深) , 内囊白络自然脱落 , 外表面猪鬃纹明显 , 呈棕褐色 。
闻味道:低年份陈皮果香清新 , 中年份陈皮陈香扑鼻 , 高年份陈皮还带有醇厚的药香味 。烟熏、烘干、染色做旧之品味道常常过于浓郁 , 无自然清香感 。
刮外皮:用指甲刮陈皮表皮可见油光 , 年份短的油光稍多 , 年份长的油光反而略少 。
泡水饮:低年份的陈皮泡水呈青黄色 , 甚至青色;高年份的陈皮泡水呈黄红色 , 甚至红色 , 且色泽通透 。
感质地:年份越短的陈皮质地越软 , 稍厚重;陈久者 , 摸起来手感硬且轻 , 容易碎裂 。
陈皮味苦、辛、温 , 归肺、脾经 , 有理气健脾、燥湿化痰之功 , 多用于脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多 。有研究表明 , 陈皮的贮存年份越长 , 总黄酮和橙皮苷的含量越高 , 气味也由青涩的果香演变为特有的陈香 , 由此可见古人所述陈皮“陈久者良”具一定科学性 。但如果陈皮的存放年份过久或存放方法不科学 , 可能无法保证用药安全性 , 其中成分也会有所改变 , 所以不必盲目追求过高年份的陈皮 , 2~3年的陈皮已经能发挥较好的药效 。