什么是高纤维食物有哪些

1、高纤维食物是指富含膳食纤维的食物 , 而膳食纤维是我们身体所需的营养元素之一 。经常吃膳食纤维对人体健康是非常有益的 。高纤维食物有全谷物、豆类、水果、蔬菜、坚果等 。
2、豆类我们知道豆类的纤维含量十分丰富 , 尤其是青豆、扁豆、干豌豆等 , 它们可以说是高纤维食物中的佼佼者 。另外 , 豆类食品还含有丰富的蛋白质、B族维生素、钙等营养物质 , 脂肪含量非常低 , 对人体健康是十分有益的 。
【什么是高纤维食物有哪些】3、蔬菜蔬菜也是纤维素含量高的食物 , 其中蔬菜中笋类的膳食纤维含量最高 , 笋干的纤维素含量达到30~40% , 辣椒超过40% 。其余含纤维素较多的有菠菜、南瓜、白菜、油菜等 。
4、水果还有水果也是膳食纤维的主要来源 , 水果中纤维素含量最高的是红果干 , 纤维素含量接近50% , 其次有酸角、桑葚干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨 。
5、全谷物高纤维的食物怎么少的了谷物呢?大多数谷物都富含纤维 。像谷物中的全麦麦片和燕麦片都是含纤维比较高的 。不过谷物加工得越精细 , 纤维素含量越少 。