【珐琅锅如何开锅 珐琅锅的开锅方法】1.首先用热水冲洗，然后用干净的布擦干 。锅内壁涂一层薄薄的食用油，涂在每个角落 。然后把搪瓷锅放在炉子上，小火加热烘干 。重复一次涂油烘干的步骤 。然后关火，让锅自然冷却，再用厨房纸巾擦掉多余的油 。
2.新买的搪瓷锅不能直接使用，需要处理后才能正常使用 。搪瓷锅不同于普通的炖锅和炒锅 。搪瓷锅盖厚，密封性好，锁水能力强，加热均匀 。肉炖了会特别香 。

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3.如果是新买的搪瓷锅，需要用清水漂洗，倒入洗涤剂，用抹布擦拭，再用清水漂洗干净 。然后把搪瓷锅内壁擦干净，把锅放在炉子上，然后开小火，慢慢把锅擦干 。锅里的水完全消失后，继续用小火加热，倒入一茶匙食用油 。
4.不需要放太多的食用油，只需要将搪瓷锅内壁均匀铺开，一定要小心涂抹 。全程记得用小火，慢慢涂抹两分钟 。如果有多余的油，倒出来，注意抹两遍 。比较后把锅里的食用油倒出来，加温水把锅里的油冲洗干净，然后用抹布擦干 。

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