【榴莲一定要自己炸开才熟了吗】看个人口味来说的 ， 喜欢吃不太软甜的就不要等开裂 ， 分辨榴莲熟没熟很简单 ， 捏住外部的两根相近的刺 ， 用力捏拢 ， 如果很硬表示没熟 ， 软的就表示熟了 ， 一般看是头部有轻微开裂了才算熟得过一点点 ， 裂多了出水就不能吃了 。小窍门 ， 未开口的榴莲 ， 不成熟的有一股青草味 ， 成熟的散发出榴莲固有的香气 。当购买未成熟的榴莲 ， 回家用报纸包住 ， 点燃报纸 ， 待燃完后再另用报纸包好 ， 放在温暧处 ， 一两天后能闻到香味证明已经成熟 ， 想吃时提起来在地上轻摔 ， 摔出裂口 ， 从袭口处撬开即可食用 。
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