紫薯有什么好处

1、富含硒元素和花青素 。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素 。
2、紫薯纤维素含量高,这类物质可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生 。
【紫薯有什么好处】3、紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然,并且铁、钙含量特高 。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,具有良好的保健功能,易被人体吸收,有效地留在血清