1、肉馅加生抽 ， 盐 ， 鸡精 ， 料酒 ， 植物油少许搅匀 。加入韭菜 ， 调好味备用 。
2、凉水和面 ， 面不要太硬 。
3、擀皮包饺子 。
4、酸汤水饺有四样是必不可少的：香菜 ， 紫菜 ， 虾皮 ， 葱花 。再加上盐 ， 鸡精 ， 醋 ， 油沷辣子 。胡椒粉 ， 香油 。煮好饺子的汤直接浇上就可以了 。
【酸汤鱼饺如何做】5、捞入适量的饺子就好了 ， 开吃 。

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