如何判断松花蛋坏了

1、首先我们观察其是否有完整的外观,有无霉斑和损坏的情况 。
【如何判断松花蛋坏了】2、也可用手感觉其弹性,掂一掂,或是握在手里摇晃,听它的声音 。质量优良的皮蛋外表泥装没有霉斑,包料完整,剥掉包料后蛋壳完整无破损,去皮之后也很有弹性,摇晃时没有动荡感,可以正常食用 。