用料：隔夜米饭、腊肉、折叶根、黄瓜、胡萝卜、姜蒜、老抽、盐、葱花 。
做法：
1、所有的材料都切细丁备用，腊肉肥瘦分开切 。
【怪噜饭怎么炒】2、热锅放入少许底油，加入腊肥肉煸出油 。
3、加入姜蒜末煸出香味 。
4、下腊瘦肉同炒 。
5、加入胡萝卜、黄瓜丁和折叶根 。
6、加入隔夜米饭，滴入少许水将米饭炒散 。
7、加入少许老抽调色 。
8、最后放入盐和葱花炒匀即可 。

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