馒头的营养价值及功效与作用

1、馒头是生活中常见的补充能量的基础食物 。含有酵母,蛋白质,碳水化合物,脂类之外,酵母中还含有多种维生素,矿物质和酶类 。
【馒头的营养价值及功效与作用】2、吃馒头有以下功效:补充能量 。馒头由面粉发酵制成,发酵后面粉里影响钙,镁,铁等元素吸收的植酸可被分解,从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用 。缓解压力 。馒头中的钙质非常丰富,可以振奋精神等 。