【海鱼炖汤的营养价值】海鱼炖汤的营养价值：
海鱼富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等 ， 能够为人体提供多种氨基酸、多种维生素和多不饱和脂肪酸 ， 有很好的保健作用 。海鱼富含钠、钾、钙、磷、锌、硒等矿物质 ， 对补铁有益 ， 鱼含钙多 ， 多吃可预防骨质疏松症 。海鱼含有较多的卵磷脂 ， 在一定程度上可增加智力 ， 控制脑细胞的退化 ， 并且有抗衰老的功效 。海鱼的蛋白质百分之95可被人的肠胃消化和吸收 ， 患胆结石症、胰腺病的人 ， 可以食用鱼肉 ， 就是因为它易于被人体消化吸收 ， 不会刺激胆囊、胰腺 。

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