原料：螺丝、豆瓣酱、干红辣椒、葱姜、香菜、料酒、啤酒、麻油、糖、味精等 。
做法为：
【螺丝怎么个烧法更好吃】1、螺丝清洗干净缓出泥沙 ， 去尾尖；
2、炒锅放油加热 ， 放入干红辣椒、葱姜、豆瓣酱爆炒出香味 ， 放入螺丝后翻炒；
3、加入少许白糖、料酒倒入啤酒盖上锅盖稍焖一下；
4、收汁 ， 然后加入少许味精 。淋上少许麻油出锅 ， 撒上香菜即可装盘 。

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