1、把椰子放在砧板上 ， 用大刀（劈柴刀或大菜刀） ， 拿刀背在椰子的硬壳上敲几下直至裂开 。
2、分裂的椰子取出一块 。
3、用刀沿着椰壳边和椰肉的部分分离 。
4、将片下来的椰肉放在容器中 ， 直接食用即可 。
【椰子如何打开吃肉】椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等 。椰肉色白如玉 ， 芳香滑脆；椰汁清凉甘甜 。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果 。在每100克椰子中 ， 能量达到了900多千焦 ， 蛋白质4克 ， 脂肪12克 ， 膳食纤维4克 ， 另外还有多种微量元素 ， 碳水化合物的含量也很丰富 。

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