1、虾洗干净 ， 用料酒 ， 盐腌制一会；
2、准备一锅水 ， 水中放葱姜片 ， 料酒 ， 一点盐 ， 水烧开后 ， 把虾放进去；
3、虾很容易熟 ， 所以一定要注意时间 ， 煮好后立即捞出来 ， 如果煮老了 ， 口感不会好；
4、过冷水 ， 可以使虾的肉质更紧密；
【怎么做盐水虾简单】5、如果喜欢姜醋汁或其他味汁的 ， 那就煮的时候少放点盐（防止过咸） ， 煮好的虾蘸味汁吃 ， 也很好 。

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