炸大虾怎样炸又脆又香又好吃

1、买回的大虾清洗干净,沥干水 。
【炸大虾怎样炸又脆又香又好吃】2、然后去壳,去虾线,虾线就是虾的肠子,一定要去掉,肠子里面有很多的细菌 。
3、把虾肉洗干净,沥干水后放一点盐腌制一个小时 。
4、准备一个鸡蛋,打散备用,把面包糠放盘子里准备好 。
5、锅里放油烧热,把虾放鸡蛋里打个滚,放进面包糠里再打个滚,让全身都粘满面包糠,放入油锅小火炸 。
6、炸到两面金黄有香味飘出就好了,然后装盘,等凉后就可以吃了 。