炒白菜怎么好吃

1、葱花、蒜片备用,白菜切块 。
2、倒入食用油、干辣椒、葱花、蒜片、白砂糖,大火爆香 。
3、倒入白菜,翻炒均匀,倒入醋、生抽,翻炒均匀 。
白菜介绍:白菜19世纪传入日本、欧美各国 。如今的白菜种类很多,北方的白菜有山东胶州大白菜、北京青白、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等 。南方的白菜是由北方引进的,其品种有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等,都是优良品种 。
【炒白菜怎么好吃】白菜为东北及华北冬、春季主要蔬菜 。菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍,外层脱落的菜叶尚可作饲料 。