酸辣粉怎么做

【酸辣粉怎么做】1、温水将粉丝泡开 , 碗内放入猪油、蒜水、姜末、辣椒粉、胡椒粉、花椒粉备用 。
2、再放入醋、生抽、花椒油、红油、盐 , 接着加入豌豆苗 , 倒入开水做汤 。
3、把粉丝放入开水里煮 , 煮至透明捞出放入碗中拌匀 , 再加入榨菜末、葱花、酥黄豆即可 。