【用什么工具刮鱼鳞比较方便】找一块木板，根据使用方便程度决定木板的大小 。把铁质的啤酒瓶盖反钉在木板上，通常钉上3－5排，自制的刮鳞刷就做好了 。用它刮鲤鱼、青鱼等鱼的大片鱼鳞特别好用 。
鱼鳞指鱼外表保护自身，防止水流失的外壳，一般呈扇状 。鱼鳞含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量元素以及胶质 。
鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸，可减少胆固醇在血管壁上的积聚，具有预防动脉硬化、高血压及心脏病等功效 。在某些地区，鱼鳞还可以被用作装饰 。

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