1、鸡腿肉适量、红川椒适量、青椒适量、葱适量、油适量、盐适量、鸡精适量、姜适量、大蒜适量、酱油适量、味精适量 。
2、先把鸡肉用水烫一下 ， 差不多熟了可以了 ， 捞出用清水洗净浮沫 。待用
3、葱 ， 姜 ， 蒜切末 ， 辣椒切块待用 。
4、油烧热 ， 放入葱姜蒜末 ， 爆出香味少放点十三香 ， 再放切好的辣椒 ， 炒一分钟左右放入鸡肉 。
【无骨头鸡腿肉怎么做啊】5、再依次放入酱油 ， 盐 ， 味精 ， 快出锅时放入味精 ， 翻炒一下就可以出锅了 。

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