火锅底料放进冰箱冰冻有利于长期储存 ， 减缓食物变质的速度 。冰冻后的底料要用大火煮沸食用 ， 彻底杀死可能存在的微生物和细菌 ， 避免肠胃不适 ， 一般的底料常温储存就可以 ， 但是开封后要尽快食用 ， 隔夜火锅不要吃 。
冰冻火锅底料可以延长保存的时间 ， 降低底料变质的速度 ， 有利于长期储存 ， 但是存放时间最长不要超过半个月 ， 否则底料中的食物开始慢慢变质 ， 就不能再食用了 。
冰冻后的火锅底料要用大火烧开了吃 ， 并且一直保持沸腾的状态 ， 在高温中彻底杀死底料中的细菌、微生物 ， 以防食用后刺激肠胃 ， 出现拉肚子、腹痛的情况 。
【火锅底料可以冰冻吗】一般的火锅底料 ， 基本没有水分 ， 底部有厚厚的油层保护 ， 在保质期内常温保存都是没有问题的 。开了包装的底料要尽快食用 ， 保存时要密封 ， 隔夜的火锅最好不要吃 。

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