孕妇、儿童和过敏人群是白果主要的几大禁忌人群,孕妇食用过多白果会对腹中胎儿造成一定影响,小孩食用白果容易导致中毒,而过敏体质的人食用白果容易诱发过敏症状,严重时还会导致过敏症状加重,从而引起过敏性休克 。
1、孕妇孕妇是白果的禁忌人群之一,主要是因为白果内含有一定苦杏仁苷的物质,这种物质遇水会产生一定氢氰酸毒性物质,孕妇食用白果后,食用过多很可能会对腹中胎儿造成一定影响 。
2、儿童儿童的肠胃功能或其它身体机能都没有发育完全,身体抗病抗毒能力非常差,而白果内含有多种有毒物质,对于儿童来说都是难以消化的 。如果儿童食用过多,很容易引起中毒的现象,且年龄越小,越容易中毒症状也会越深 。
3、过敏人群【白果禁忌人群】一些过敏体质的人食用白果也要格外注意,因为白果内含有一定导致过敏的成分,过敏体质的人如果食用白果,很容易诱发过敏症状,严重时还会导致过敏症状加重,从而引起过敏性休克 。
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