西餐切牛排要选择锯齿状的餐刀和中号大小的餐叉 ， 左手持叉、右手持刀后 ， 用餐叉压在牛排上面固定好后 ， 再用餐刀切下牛排最外侧一小块即可用餐叉叉取食用 ， 如果肉块太大 ， 可以再用餐刀切成小块 。
西餐切牛排首先需要掌握正确的刀叉使用方法 ， 需要左手持叉、右手持刀 。握刀叉时 ， 要用食指抵在餐叉身上 ， 可以起到固定餐叉的作用 。握餐刀时 ， 要用拇指和食指夹住餐刀 ， 会更容易发力用餐刀切割牛排时 。
切牛排要使用锯齿状的餐刀 ， 餐叉要选择中号大小的 。用餐叉压在牛排上面固定好后 ， 再用餐刀切下牛排最外侧一小块即可用餐叉叉取食用 ， 如果肉块太大 ， 可以再用餐刀切成小块 。
【西餐切牛排方法】吃牛排时 ， 需要注意要用叉子将肉块送入口中 ， 不要让牙齿碰到食物或者是用牙齿去咬叉子 ， 更不要让刀叉与牙齿和餐盘接触后发出声音 ， 这是都是非常不雅观且不礼貌的行为 。