芭蕉和香蕉的营养价值是一样的 ， 碳水化合物是芭蕉中的主要成分之一 ， 在芭蕉中含有的碳水化合物可以为人体提供充足的能量 。而香蕉富含蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素B、维生素C以及无机盐中的钙、磷、铁、钾等 。
【芭蕉和香蕉的营养价值是一样的吗】从颜色上看 ， 香蕉未成熟时为青绿色 ， 成熟后转为黄色 ， 并带有褐色斑点 ， 果肉呈黄白色 ， 横断面近圆形 。芭蕉果皮呈灰黄色 ， 成熟后无斑点 ， 果肉呈乳白色 ， 横断面为扁圆形 。
从味道上辨 ， 香蕉香味浓郁 ， 味道甜美 。芭蕉的味道虽甜 ， 但回味带酸 。

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