炸鸡腿制作方法

1、生姜切片,辣椒切段,装盘备用 。
【炸鸡腿制作方法】2、用牙签将鸡腿扎出小孔,加入生姜、辣椒、盐、酱油、料酒、花椒、白胡椒粉,抓拌均匀,腌制二小时 。
3、鸡蛋打成蛋液,面粉装盘备用,将鸡腿裹上蛋液,再裹上面粉,油烧热后,放入鸡腿,不断翻动,炸至金黄捞出即可 。