【炸馍的酱料配方】1、材料:洋葱、蕃茄、蒜头、水、黑椒粉、蚝油、糖、玉米粉、蚝油 。
2、将洋葱、蕃茄洗净切块,蒜头去皮,放进果汁机内,加水搅拌成汁 。
3、玉米粉加水调匀,榨好的汁放入锅中煮至微滚,加黑椒粉、蚝油、糖、玉米粉水即可 。
馍是北方特色传统面食,是把面粉加水调匀,发酵后蒸熟而成的食品,成品外形多为半球形 。南方称馒头,北方根据不同地域有馒头、馍、馍馍等多个名称 。含有酵母,酵母分为鲜酵母、干酵母两种,是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物,营养学上把它叫做取之不尽的营养源 。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外,酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类 。
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