新鲜鱼腥草怎么吃

【新鲜鱼腥草怎么吃】1、把新鲜的鱼腥草去掉叶和老根,然后洗净焯水,再凉拌,炒菜都可以的 。喜欢什么味可以自己选择加调料,加醋加辣椒都是自己的喜好 。如果想要作药治病,那就得整株鱼腥草了,老根老叶药效好些 。
2、鲜鱼腥草根炒蛋:将鱼腥草根入锅中爆锅至软,淋入鸡蛋液炒出块,撒葱段,加入适当盐便可 。具备清热去火、滋阴润肺的作用 。