去除鱼身上的黏液需要准备材料：开水、刀、砧板 。共分为4个步骤 ， 以下是去除鱼身粘液的详细操作：
第一步：将鱼宰杀
将鱼宰杀并简单清理 ， 洗干净鱼肚子里的脏东西和鱼血 。
【鱼身上的粘液怎么去除】第二步：刮鱼鳞
洗干净的黑鱼放置在砧板上 ， 用菜刀从头至尾反复刮鱼鳞 ， 每面刮1分钟 。这样能初步去除大部分粘液 。
第三步：烫鱼皮
再次清洗鱼 ， 将一瓶开水倒入不锈钢洗菜盆中 ， 水温在80摄氏度为宜 ， 把鱼放入水中稍微烫一下即捞出 。
第四步：刮干净
再次用菜刀将鱼的两面刮一下 ， 再将鱼清洗干净即可 。
总结：以上就是关于鱼身上的粘液怎么去除的具体操作步骤 ， 希望对大家有帮助 。

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