豆腐脑不能和什么一起吃

【豆腐脑不能和什么一起吃】豆腐脑不能和蜂蜜、木耳菜、南瓜以及草酸含量过高的食物一起吃，不利于人体吸收钙质，还可能引起腹泻、脚气等症状。适合与豆腐脑一起吃的食物有鲢鱼、鳝鱼、蘑菇、黄瓜等食物，具有解毒、促进血液循环、帮助吸收钙质和降低血脂的作用。
豆腐脑不能和草酸含量较高的食物一起吃，例如菠菜、竹笋、苋菜等。主要是因为豆腐脑内的钙含量较高，容易与草酸反应生成难溶或不溶的草酸钙，不利于人体消化和吸收。
蜂蜜、木耳菜、南瓜等食物最好也不要和豆腐脑一起吃。与蜂蜜一起吃可能会引起腹泻。与木耳菜一起吃可能会破坏两者的影响成分，与南瓜一起吃容易发生黄疸或脚气。
生活中比较适合与豆腐脑一起吃的食物有鲢鱼、鳝鱼、蘑菇、黄瓜等食物。与鲢鱼一起吃可以起到解毒的作用，与鳝鱼一起吃有利于人体吸收钙质，与蘑菇一起吃可以促进血液循环，与黄瓜一起吃可以帮助降低血脂。