红皮蛋比较耐储藏 。
散养鸡吃青叶较多，导致蛋黄中维生素B2和类胡萝卜素含量增加，看起来颜色比较深 。普通鸡蛋的蛋黄虽然颜色较浅，但现在大部分养鸡场都在饲料中都添加了维生素A，所以与柴鸡蛋相比，蛋黄中维生素含量反而略高一些 。蛋黄的颜色深浅主要取决于其中维生素的含量 。
红皮蛋和白皮蛋的营养价值大体相当 。红皮蛋脂肪含量稍高，白皮蛋的蛋白质和维生素A含量稍高 。相比而言，红皮鸡蛋的惟一优点在于蛋壳比较厚，更耐储藏一些 。
【红皮鸡蛋是什么啊】蛋壳的颜色主要是由一种称为卵壳卟啉的物质决定的 。普通母鸡血液中的血红素代谢可产生卵壳卟啉，因而蛋壳可呈浅红色，而来航鸡与白洛克鸡不能产生卵壳卟啉，因而蛋壳呈现白色，颜色完全是由遗传基因决定的 。

• 英雄联盟nest比赛是什么
• 华为mate20x屏幕材质是什么 华为mate20x是什么屏幕
• 请问截拳道的特点是什么么
• 枧水是什么
• desktop是什么设备
• u盘根目录是什么意思
• 阴阳割昏晓中的阴是什么意思
• tr90是什么材质
• 除法中商不变的性质是什么
• 新津暴徒是什么意思