饵丝和米线的区别

饵丝与米线的区别有造型、气味、吃法等几个方面 。饵丝为长方形细条状,带有一点米饭的香味,有炒饵丝、蒸饵丝、煮饵丝几种吃法 。而米线为圆线状,有一股微酸的米浆味,主要有煮米线、凉拌米线等吃法 。
1、造型不同造型是饵丝喝米线的区别之一,饵丝的造型为长方形细条状,看起来比较硬朗,表面能够看到气泡留下的印记 。而米线造型为圆线状,可以用纤细、柔软、滑溜、有光泽等几个词来形容 。
2、气味不同米线会带有一股微酸的米浆味,很多人第一次闻这个味道会以为馊掉了,其实这是米线特有的气味 。而饵丝会带有一点米饭的香味,因为饵丝的原料是用煮熟的大米制成的 。
3、吃法不同【饵丝和米线的区别】饵丝比较常见的吃法有炒饵丝、蒸饵丝、煮饵丝,因为饵丝加热的时间比较长,很少用来凉拌 。而米线的吃法主要有煮米线和凉拌米线,它含有较多的水分,比较容易煮熟 。