纸包鱼的配菜有青柠、香茅草 。
纸包鱼做法:
食材:罗非鱼、青柠檬、指天椒、大蒜半头、香茅草 。
调料:鱼露、生抽、白兰地、蚝油、红糖、黑胡椒碎、植物油 。
步骤:
1、罗非鱼去鳞去鳃去内脏后冲洗干净 ， 在鱼身两面各划几刀 ， 大蒜区皮切碎 ， 青柠檬榨汁备用；
2、.将鱼露、生抽、白兰地、蚝油、柠檬汁、红糖放入碗中混合成调味汁；
【纸包鱼有什么配菜】3、罗非鱼放入一张大锡纸上 ， 用蒜末将鱼身内外涂抹均匀 ， 浇上调味汁 ， 鱼身内外再放上少许香茅草和指天椒；

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