电饭锅怎样做江米年糕

电饭锅制作江米年糕的方法步骤:
1、材料准备:红米500克,水适量;
2、红米淘洗一遍,加水隔夜浸泡;
3、红米放入料理机,加入没过米的水,搅拌生米浆;
4、将米浆倒入可微波的碗中;
5、中高火,每次加热一分半,取出搅拌,加热两到三次,米浆变成粉团;
6、粉团放至到温热,不烫手时,用保鲜袋套住手,把粉团装入保鲜袋中,充分揉匀;
7、揉匀的粉团整理成圆柱形;
8、把袋子浸入冷水中,完全冷却后的年糕不会黏手;
【电饭锅怎样做江米年糕】9、将冷却后的年糕切片,可以直接吃,也可以煎香了沾桂花糖或者红糖来吃 。