1、先准备食材 ， 白糯米200克 ， 血糯米100克 ， 冬菇6个 ， 洋葱半个 ， 虾干适量 ， 瑶柱适量 ， 瘦肉适量 。
【米肠的做法】2、玫瑰露适量 ， 白葡萄酒适量 ， 生抽两汤匙 ， 盐一茶匙 ， 白砂糖两茶匙 ， 白胡椒粉一茶匙 ， 盐渍肠衣一段 ， 油两汤匙 。
3、糯米用清水浸泡过夜 ， 沥干备用 ， 冬菇用冷水泡发去蒂后切丝 ， 再切成小丁 ， 洋葱切碎备用 ， 虾干泡发后切碎 ， 瑶柱泡发后用手撕碎 ， 灌入后蒸熟即可 。
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