1.配料：1个苹果，1瓶米醋，1把冰糖 。
2.先准备一个苹果，撒一点盐搓干净，洗掉苹果上的蜡 。

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3.苹果洗净后，切成两半，去核，切成薄片 。
4.将苹果片放在干净的玻璃容器中，不加水或油 。2层苹果片，1层冰糖，放到九分钟结束 。也可以用黄岩糖或者白砂糖，也可以加点蜂蜜让味道更浓郁 。比较后，加入白米醋，但不要加入苹果 。
5.冰糖的量比较随意 。看你能接受的酸度 。如果你喜欢酸，就少加糖 。如果你受不了酸苹果醋，就多加点糖缓解一下 。
【自制苹果醋的正确方法】6.盖上，密封 。放在阴凉的地方，或者放在冰箱的保鲜层里1个月左右 。看到冰糖全部融化，苹果片全部浮起，白米醋变成金黄色 。

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